La structure de la chaîne moléculaire de l'EVOH contient des groupes hydroxyle (-OH), qui sont étroitement regroupés par des liaisons hydrogène, ce qui confère des propriétés de barrière extrêmement fortes contre les gaz tels que l'oxygène et le dioxyde de carbone. Son taux de barrière à l'oxygène est 10 000 fois supérieur à celui du polypropylène (PP) et du polyéthylène (PE), 100 fois supérieur à celui du polyamide (PA), et même plus de 10 fois supérieur à celui du PVDC (polychlorure de vinylidène). Les propriétés barrières peuvent être ajustées par la teneur en éthylène ; une teneur plus élevée en éthylène réduit les propriétés barrières mais améliore l'aptitude au traitement.
2. Résistance chimique et stabilité
EVOH résiste aux huiles et aux solvants organiques (tels que le cyclohexane et le xylène). Après immersion dans des solvants à 68°F pendant un an, le taux de gain de poids est inférieur à 0,1% (huile de salade) à 12,2% (méthanol). Il possède également une résistance aux hautes et basses températures, ce qui le rend adapté aux applications de cuisson à haute température et de congélation à basse température.
3. Propriétés mécaniques et de traitement
EVOH possède une résistance élevée, un module élastique élevé et de bonnes propriétés de thermoscellage. Il peut être laminé avec des polyoléfines grâce à des processus de coextrusion multicouche et d'étirement biaxial pour optimiser la transparence et l'épaisseur. Les films EVOH étirés biaxialement peuvent également être utilisés pour l’emballage aseptique.
4. Avantages environnementaux et financiers
Par rapport au papier d'aluminium ou aux emballages en verre,Films co-extrudés EVOHsont moins chers (réduisant les coûts de 20 à 30 %), ne nécessitent aucun adhésif et ne laissent aucun résidu de solvant, s'alignant ainsi sur les tendances en matière d'emballage écologique. Son rapport volumique d’emballage sous vide est également supérieur aux matériaux traditionnels.
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